The Founder
Oslo Skin Labs grunnlegger Cecilie Nordstrøm er ikke bare en fremragende forretningskvinne. Hun er også en kreativ og dyktig kokk. Hun elsker å arrangere fester og vet hvordan man lager mat og mikser både cocktails og mocktails som gjestene aldri vil glemme. For vår sommerfest i år kan vi bare håpe at hun gjentar fjorårets velkomstdrink... Denne forfriskende grapefrukt-timian mocktailen smaker fantastisk og er en deilig mocktail for varme sommerkvelder, så la oss lage en stor mugge av den.
The Founder oppskrift
2,25 dl timiansirup
1 stickpack The Solution Beauty Collagen
2cl sukkerlake
4 dl grapefruktjuice
1 liter kaldt sodavann
Timiansirup:
250 g hvitt rørsukker eller granulert sukker
3,5 dl vann
30 g ferske timiankvister
Slik lager du sirupen:
1. Kok opp sukker og vann i en kjele.
2. Skru ned varmen til lav og la det småkoke i cirka 5 minutter til sukkeret har løst seg opp.
3. Ta kjelen av varmen. Tilsett timiankvistene og dekk med lokk.
4. La det trekke ved romtemperatur i 2-3 timer.
5. Fjern timiankvistene og hell sirupen i et glass med lokk og sett i kjøleskapet til den skal brukes. Sirupen er enkel å lage og holder seg i kjøleskapet i minst 2 uker!
I en stor mugge:
1. Bland sirup, grapefruktjuice og The Solution før du tilsetter sodavannet, deretter tilsetter du grapefruktskiver i muggen/bollen.
2. Før servering, ha isbiter og en kvist timian i glassene, fyll opp med The Founder 😉
3. Nyt!